肉だんごの甘酢あんかけ

普通なら肉団子を油で揚げて作りますが、少量の油を直接肉だんごにかけて電子レンジで加熱することでヘルシーな仕上がりになります。

電子レンジを使うことで焦げ付きの心配もなく、食べたい分量だけ作ることができます。油の飛び散りもなく、お掃除も楽です。

★ポイント！
肉団子を加熱するときは、平たい皿に間隔をあけて並べます。輪を描くように丸く並べるようにします。これは電子レンジには外側から熱を加えていく性質があるからで、くっつけておくと、それをひとつの塊として判断し、中心部分まで電磁波が届かなくなってしまうからです。

◆材料（２人分）
＊肉だんご
・豚ひき肉・・・３００ｇ
・ショウガ汁・・・少々
・酒・・・小さじ１
・しょうゆ・・・小さじ１
・塩・・・小さじ１／２
・片栗粉・・・大さじ２

・油・・・大さじ２

＊〈甘酢あん〉
・グリンピース・・・大さじ２
・ニンニク・・・１片（粗みじん）
・スープ・・・３／４カップ
・砂糖・・・大さじ４
・しょうゆ・・・大さじ１
・酢・・・大さじ３

・片栗粉・・・大さじ１

◆つくり方
１．肉団子を作ります。材料を混ぜ合わせて、丸めて団子状にします。
２．平らなお皿に等間隔に、互いにくっつかないようにして輪を描くようにして並べます。油をまわしかけて約３分電子レンジで加熱します。
３．甘酢あんをつくります。材料を混ぜ合わせて、電子レンジで約３分加熱したところで、熱いうちに同量の水でといた水溶き片栗粉を混ぜ合わせます。
４．２の肉団子と３のあんをからませてお皿に盛ります。

★注意：電子レンジは、Ｗ（ワット）数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介するレシピでは、出力５００Ｗの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが４００Ｗの場合は５００Ｗの約１.２倍、６００Ｗの場合は５００Ｗの約０.８倍として時間を調節してください。

Comments

【韓流スター】チャン・グンソク熱愛中の彼女との路チューが流失！


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共演女優キラーと言われてるチャン・グンソクのデート現場が撮られてしまいました！


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周りを気にする様子もなく、抱き合ったり、キスをしています。

Posted by 【韓流スター】チャン・グンソク熱愛中の彼女との路チューが流失！ at 2011年06月17日 20:15

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！

Posted by 株の初心者 at 2014年09月05日 11:04